Дело № 15-128/2025
Пролетарский районный суд г.Тулы
Производство по материалам
Суть дела
<title></title> <span style="TEXT-ALIGN: justify"> <p style="TEXT-ALIGN: center; TEXT-INDENT: 0.5in">ПОСТАНОВЛЕНИЕ</p> <p style="TEXT-INDENT: 0.5in">24 сентября 2025 года г. Тула, ул. Марата, д. 162а</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Судья Пролетарского районного суда г. Тулы Слукина У.В., рассмотрев в открытом судебном заседании ходатайство ИП Чинь <span class="FIO5">Т.Ш.</span> о досрочном прекращении исполнения наказания в виде административного приостановления деятельности,</p> <p style="TEXT-ALIGN: center; TEXT-INDENT: 0.5in">установил:</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">постановлением Пролетарского районного суда г. Тулы от 14 июля 2025 года ИП Чинь <span class="FIO19">Т.Ш.</span> признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и ему назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности путем запрета деятельности в отношении организации общественного питания ИП Чинь <span class="FIO6">Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а, на срок 90 (девяносто) суток.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in"><span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> ИП Чинь <span class="FIO7">Т.Ш.</span> обратился в суд с ходатайством о досрочном прекращении исполнения назначенного административного наказания в связи с устранением обстоятельств, послуживших основанием для приостановления деятельности организации общественного питания.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">ИП Чинь <span class="FIO8">Т.Ш.</span> в судебном заседании заявление о досрочном прекращении исполнения наказания поддержал в полном объеме, указав на устранение выявленных Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области нарушений в полном объеме, что следует из приложенных к заявлению копий документов, в том числе протоколов испытаний проведенных смывов с инвентаря.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Представитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в судебное заседание не явился, о времени и месте проведения судебного заседания извещен своевременно и надлежащим образом, представил заключение, согласно которому с учетом акта санитарно-эпидемиологического обследования ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span>, в организации общественного питания ИП Чинь <span class="FIO9">Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а, устранены все установленные нарушения требований санитарного законодательства.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Изучив заявленное ходатайство и представленные в его обоснование документы, материалы дела об административном правонарушении №5-37/2025 в отношении ИП Чинь <span class="FIO10">Т.Ш.</span>, а также заключение Управления Роспотребнадзора по Тульской области, акт санитарно-эпидемиологического обследования ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span>, прихожу к следующему выводу.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Согласно ч. 3 ст. 32.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности досрочно прекращается судьей, органом, должностным лицом, назначившими административное наказание в виде административного приостановления деятельности, по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Как усматривается из материалов дела об административном правонарушении основанием для административного приостановления деятельности организации общественного питания ИП Чинь <span class="FIO11">Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а, послужило нарушение санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания, а именно:</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">установлено несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям проб готовой продукции, воды питьевой (после фильтра), используемой для производственных целей, смывов с производственного инвентаря, отобранных <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> (15:00) при проведении санитарно-эпидемиологического обследования в связи с экстренным извещением об инфекционном заболевании у посетителя кафе; по результатам лабораторных испытаний в пробе готового блюда «лапша», дата изготовления <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span>, обнаружены бактерии группы кишечных палочек в 1,0 г., содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) в количестве превышающем допустимый уровень, в смывах с производственного инвентаря выделены бактерии группы кишечных палочек (доски разделочные «Мясо вареное», «Мясо сырое», ножи разделочные «Мясо вареное», «Мясо сырое», лоток для подачи блюд, дуршлаг), что указывает на нарушение режима санитарной обработки производственного инвентаря, несоблюдение персоналом объекта правил личной гигиены и технологии приготовления кулинарной продукции. По результатам санитарно-эпидемиологического обследования объекта <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> (15:00) установлено, что в организации общественного питания ИП <span class="FIO13">Чинь Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности при оказании услуг общественного питания, а именно: в организации общественного питания отсутствует горячая вода для производственных целей, моющие и дезинфицирующие средства, не соблюдается режим санитарной обработки производственного оборудования, инвентаря, помещений, рук персонала; не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих безопасность продукции: при отсутствии цехового деления в организации общественного питания осуществляется работа с использованием сырья (мясо, овощи, морепродукты), не созданы условия для подготовки сырья к производству, не оборудованы моечные ванны; к работе в организации общественного питания допускается персонал без данных о прохождении гигиенического обучения; холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами; в организации общественного питания не осуществляется ведение журналов учета в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, включая бракеражный журнал готовой продукции, гигиенический журнал с внесением данных о здоровье сотрудников, допускаемых к изготовлению продукции, не предусмотрена регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях; в организации общественного питания отсутствуют технологические карты и технологические инструкции на вырабатываемую кулинарную продукцию, товаросопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевые продукты; на объекте не осуществляется производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, отсутствует программа производственного контроля, проведение лабораторных исследований реализуемой продукции по показателям безопасности не предусмотрено. Выявленные нарушения обязательных требований создают угрозу здоровью потребителей. Даные обстоятельства являются нарушением требований ст. 11, п.1 ст.17, п.1 ст. 29, ст. 32, п.3 ст. 39 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 17 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.2.1, п.2.2, п.2.3, п.2.5, п.2.7, п.2.8, п. 2.9, п.2.10, п.2.15, п.2.18, п.22, п.3.4, п.3.8, п.3.13 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», табл. 3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; п. 75 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; ч. 1 ст. 5, ч. 1 ст. 7, ч. 1, ч. 2 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 02121/2011 «О безопасности пищевой продукции».</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Как следует из акта санитарно-эпидемиологического обследования ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> в рамках проведения санитарно-эпидемиологического обследования от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> организация общественного питания ИП Чинь <span class="FIO14">Т.Ш.</span> «Фо Ханой» по адресу: г. Тула, ул. Пролетарская, д.22а соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в соответствии с ч.3 ст. 32.12 КоАП РФ представлено в суд соответствующее заключение от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> по результатам проверки фактов, изложенных в ходатайстве о досрочном прекращении исполнения административного наказания.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">На основании акта санитарно-эпидемиологического обследования ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> установлено, что выявленные нарушения требований санитарного законодательства, послужившие основанием для назначения административного наказания, устранены в полном объеме.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Данное заключение по результатам санитарного обследования организации общественного питания ИП Чинь <span class="FIO15">Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а, составлено уполномоченным должностным лицом в соответствии со ст. 28.3 КоАП РФ, дано в письменной форме с указанием фактов и выводов, свидетельствующих об устранении в полном объёме индивидуальным предпринимателем обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде приостановления деятельности, и согласуется с материалами дела об административном правонарушении и представленными лицом, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, доказательствами об устранении в полном объеме нарушений требований санитарного законодательства, отраженных в протоколе о временном запрете деятельности <span class="Nomer2">№</span> от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span></p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">При таких обстоятельствах ходатайство лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, о досрочном прекращении исполнения наказания является обоснованным и подлежит удовлетворению.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Руководствуясь ч. 3 ст. 32.12 КоАП РФ, судья</p> <p style="TEXT-ALIGN: center; TEXT-INDENT: 0.5in">постановил:</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">ходатайство индивидуального предпринимателя Чинь <span class="FIO16">Т.Ш.</span> о досрочном прекращении исполнения наказания в виде административного приостановления деятельности по постановлению от <span class="Data2">ДД.ММ.ГГГГ</span> удовлетворить.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Досрочно прекратить исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности по организации общественного питания индивидуального предпринимателя Чинь <span class="FIO17">Т.Ш.</span>, (ОГРНИП 308715427700063, дата регистрации 03 октября 2008 года) кафе «Фо Ханой» по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Возобновить с 24 сентября 2025 года деятельность организации общественного питания ИП Чинь <span class="FIO18">Т.Ш.</span> (кафе «Фо Ханой») по адресу: г.Тула, ул. Пролетарская, д.22-а.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in">Постановление может быть обжаловано в Тульский областной суд путем подачи жалобы через Пролетарский районный суд г. Тулы в течение 10 дней со дня получения его копии.</p> <p style="TEXT-ALIGN: justify; TEXT-INDENT: 0.5in"> Судья</p></span>